Semer la mâche : les bonnes variétés

 

Les semis de mâche commencent à la mi-juillet et se poursuivent jusqu’à début octobre. Choisissez des variétés rustiques et productives assurant de longues récoltes.

Semer la mâche : les bonnes variétés

Carré de mâche au potager - F. Marre - Rustica

On peut acheter aujourd’hui des plants de mâche cultivés en motte qu’il suffit de repiquer en place. Si cette méthode permet de récolter plus tôt, elle est, en revanche, beaucoup plus chère que le semis, très facile à effectuer. Voici comment s’y prendre pour réussir le semis de mâche :

- la mâche aimant les terrains fermes ; n’ameublissez pas la plate-bande mais contentez-vous de ratisser la surface.
- préférez le semis en ligne plutôt qu’à la volée, car il simplifie les désherbages ultérieurs.
- tracez des rayons profonds de 1 cm, espacés de 20 cm.
- dispersez les graines dans les sillons sans les serrer.
- recouvrez-les de terre puis tassez fermement.
- arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.

Mâche 'Palace', pleine de goût

Cette variété forme de belles rosettes denses de feuilles rondes de taille moyenne et d’un beau vert foncé. Poussant vite, cette variété est aussi très productive. Supportant le froid, elle est lente à monter à graines au printemps. Comme la mâche 'de Louviers', elle a un goût de noisette.

Notre conseil : souple d’utilisation, ‘Palace’ peut être semée de février à octobre.

Mâche 'Baval', un bon rendement

De type "maraîchère", 'Baval' a un excellent rendement et montre une bonne rusticité : elle produit de larges feuilles vert tendre qui résistent aux rigueurs hivernales. Assez dressées, elles sont faciles à couper. Leur récolte débute au bout trois mois après le semis.

Notre conseil : après la levée, éclaircissez à 5 cm pour favoriser de développement des plantes.

Mâche 'Pulsar', bien améliorée

Il s’agit d’une mâche de Hollande améliorée. Ses feuilles sont aussi longues et larges, mais plus épaisses. Leur résistance au froid est donc meilleure. Cet atout permet d’utiliser cette variété lors de semis plus tardifs et de profiter durablement de récoltes conséquentes.

Notre conseil : dès novembre, protégez tout de même cette mâche en la couvrant d’un voile d’hivernage.

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Date de dernière mise à jour : 05/07/2021

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