Les meilleures variétés de fraises

 

 

Quelle variété de fraisier choisir,

comment les planter, les protéger, les entretenir ?

Tous les conseils de culture pour de beaux fruits à croquer ou à confiture.

Les meilleures variétés de fraises

Parmi les meilleures variétés de fraises : la 'Ciflorette' - Pépinières Jacques Briant

Les fraisiers se classent en deux groupes. Les variétés non remontantes fructifient durant trois à quatre semaines, entre la mi-mai et la mi-juillet. Leur production est importante, mais ne dure que peu de temps. Si vous cultivez l’une de ces  variétés, il sera donc impératif de transformer le surplus de fraises avant qu’il ne s’abîme. La récolte des fraisiers remontants s’échelonne, elle, entre juin et les gelées, généralement avec une période de repos en juillet et en août. La culture de ces variétés permet de profiter davantage des fruits lorsqu’ils sont frais, même s’il est aussi possible de transformer une partie de la récolte.

Quelle qu’en soit la variété, les fraisiers apprécient un sol riche, profond, qui reste frais en été. Si la terre est trop calcaire, le feuillage souffre de chlorose, ce qui se manifeste par un limbe qui jaunit alors que les nervures restent vertes. Une exposition bien ensoleillée est nécessaire. Prenez garde aux gelées printanières tardives, qui peuvent retarder ou endommager les premières fleurs.

Fraisiers : la bonne plantation

Au printemps, installer les fraisiers vendus en godets, de préférence remontants pour une récolte dès cette année.

Préparer sa planche de fraisiers : bêcher, désherber et enfouir en surface du compost décomposé.

Planter un fraisier :

  • Faire tremper les pots dans de l’eau, et dépoter les mottes égouttées.
  • Ouvrir des trous tous les 30 cm et espacer les rangs de 50 cm.
  • Installer les mottes de sorte que le haut affleure.
  • Reboucher, tasser avec les mains et arroser.
  • En septembre, planter les variétés remontantes ou non, en godets ou à racines nues.
  • Pour ces dernières, tailler un peu les racines, les faire tremper dans une boue épaisse avant la mise en place.
  • Placer le collet au niveau du sol.

Exemple en vidéo : Planter les fraisiers

 

Fraisiers : Les gestes d'entretien

 

 

 

  • Apportez du compost en septembre.

 

Les meilleures variétés

'Anabelle', 'Ciflorette', 'Charlotte' et 'Maestro'

 

‘Anabelle’

Cette variété récente produit tout l’été sans interruption.

‘Anabelle’

Variété de fraises 'Anabelle' - Pépinières Jacques Briant

Ses fruits moyens, de forme conique, sont bien sucrés et laissent en bouche leur saveur fruitée. Un vrai régal ! En plus, elle résiste bien aux maladies.
Récolte : de juin jusqu’aux gelées.

‘Ciflorette’

Si vous trouvez que la chair de ‘Gariguette’ est trop acidulée, vous apprécierez celle de ‘Ciflorette’, une variété non remontante.

‘Ciflorette’

Variété de fraises 'Ciflorette' - Pépinières Jacques Briant

Les fruits, précoces, présentent un taux élevé de sucres et sont bien parfumés. Les pieds résistent aux maladies et la cueillette est facile.
Récolte : de la mi-mai à la mi-juin.

‘Charlotte’

Vigoureuse et rustique.

‘Charlotte’

Variété de fraises 'Charlotte' - Pépinières Jacques Briant

Cette variété produit des fruits fermes, d’un beau rouge, peu acidulés au délicieux parfum de fraise des bois. Elle remplace ‘Mara des bois’, une variété plus ancienne.
Récolte : de juin jusqu’aux gelées.

‘Maestro’

Elle associe productivité – jusqu’à 1 kg par pied – et saveur des fruits.

‘Maestro’

Variét de fraises 'Maestro' - Pépinières Jacques Briant

Son enracinement rapide permet une récolte d’environ 300 g la première année. Chaque fruit peut peser 50 g. La chair, ferme, est à la fois juteuse et bien sucrée.
Récolte : de la mi-juin jusqu’aux gelées.



Par Thérèse TREDOULAT 

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Date de dernière mise à jour : 21/05/2014

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